آژانس نورتور به نقل از :

گروه استان‌ها : مریم بیگی: در دل تاریخ، جایی که خاطرات در گوشه‌های خاموش دیوارها زمزمه می‌کنند، عصارخانه‌های قدیمی به خوابی عمیق فرو رفته‌اند، آن‌ها شاهد دورانی بودند که در هر گوشه‌ای از این سرزمین، صدای چرخش سنگ‌های سنگین و قدم‌های نرم حیوانات کاری، نویدبخش روزی حلال و نعمتی پایدار بود.

عصارخانه رضوی فرخشهر، نمادی از این میراث، در دل بام ایران قرار دارد، این عصارخانه اکنون به موزه‌ای تبدیل شده که در آن هر گوشه و کنار، داستانی از تلاش و همت اجداد ما را بازگو می‌کند، این عصارخانه زمانی محلی برای تولید روغن بود و اکنون به مکانی برای تعمق و تأمل در تاریخ و فرهنگ ایران زمین تبدیل شده است.

با این حال سرنوشت بسیاری از عصارخانه‌های دیگر تلخ‌تر است، بسیاری از آن‌ها به دلیل تغییرات صنعتی و پیشرفت‌های تکنولوژیکی به حال خود رها و به فراموشی سپرده شده‌اند، اما هر سنگ و دیواری از این عصارخانه‌ها، هم‌چنان داستان‌هایی ناگفته دارند که می‌توانند الهام‌بخش نسل‌های آینده باشند.

مدیر موزه خانه صنعت فرخشهر در گفت‌وگو با خبرنگار شبکه های خبری در خصوص عصارخانه فرخشهر، فرمود: کارخانه عصاری رضوی فرخشهر اکنون در مالکیت میراث فرهنگی قرار گرفت و امروز تبدیل به یک موزه شده است.

آژانس نورتور :

محمد موسوی با بیان اینکه کارخانه عصاری رضوی فرخشهر قدمت ۱۸۰ ساله دارد، ادامه داد: این کارخانه تا سال ۱۳۴۶ فعال بود و پس از آمدن برق این کارخانه تعطیل شد.

وی با بیان اینکه در کارخانه عصاری رضوی فرخشهر از بذرک روغن تهیه می‌شد، خاطرنشان کرد: روغن پس از تفت دادن در کوره در زیر سنگ آسیاب که با گاو کار می‌کرد به خمیر تبدیل و به وسیله گوپی (سبدهای چوبی) به تیرخونه منتقل می‌شد.

موسوی گفت : سنگ بزرگ عصارخانه توسط سه فرد تنومند حرکت داده می‌شد و روغن در مخزن تخلیه می‌شد، این روغن برای مصرف روشنایی و خوراکی مورد مصرف قرار می‌گرفت، اکنون در طب سنتی نیز از این روغن استفاده می‌شود.

مدیر موزه خانه صنعت فرخشهر با بیان اینکه ۸ کارخانه عصاری در شهر فرخشهر فعال بود اضافه کرد: در حال حاضر تنها کارخانه عصاری رضوی و صالحی فرخشهر بر جای مانده است، فرخشهر از دیرباز یکی از شهرهای صنعتی استان محسوب می‌شده است، روغن تولیدی در این شهر به سایر استان‌ها صادر می‌شد.

وی همچنان ادامه داد: امکان راه‌اندازی کارخانه عصاری رضوی فرخشهر وجود دارد، اما نیازمند یکسری امکانات است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این فیلد را پر کنید
این فیلد را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
برای ادامه، شما باید با قوانین موافقت کنید

فهرست